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11/07 Rotaval que utiliza la técnica de destilación de sólidos a baja temperatura utilizando una bomba de vacío. Desarrollado conjuntamente con la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia) a partir del rotavapor, |
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6407,75 € |
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11/07 Termostato roner Termostato roner Este termostato, desarrollado por Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona) y Narcís Caner (La Fonda Caner, Girona), |
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1249,25 € |
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11/07 Gastrovac Gastrovac es un equipo compacto para cocinar e impregnar en vacío, patentado en más de 160 países y desarrollado conjuntamente con la Universidad Politécnica de Valencia y los cocineros Javier Andrés |
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2901,30 € |